《芝士焗明虾》B0000000535 · 2023年11月24日摄于中国上海杨浦泰晤士西餐社

是不是有这种感觉，文人很会吃。我觉得，这很可能只是一种错觉。很多人会吃，吃得很精，只是没有文人说得好，说得透。

我读过很多文人的谈吃，内地的，港台的，江南的，北方的，西北的，最喜欢的，还是汪曾祺。清朝的袁枚，是一位诗人，同时也是一位美食家。汪曾祺对其赞赏有加，称对于美食，袁枚不光知其然，而且知其所以然。可能是受了袁枚的影响，汪曾祺的谈吃，也往往谈及美食背后所蕴含的文化和历史，很有可读性。

文人谈吃，应该是一种现象。似乎谈不来吃，便觉得在圈子里少了许多的脸面。于是乎，一些文人会硬着头皮来凑这个热闹。但说真的，读起来多少有点尴尬。

港台有一位较为知名的「才子」，其谈吃的文章也很有些热度。我是认认真真地读了，留下的印象并不怎么样，觉得是营销的软文，不读也罢。

喜欢汪曾祺，还有一个原因，就是近。汪曾祺祖籍高邮，离上海近，口味自然也与上海人的相去不远。他的谈吃，我觉得很亲近，读起来愈加的饶有兴味。前面说过，曾读过西北作家的谈吃，不是说其写得不好，只是不怎么能引发共情。

对我来说，文人谈吃，还得看汪曾祺。