《午餐》B0000000122 · 2019年4月12日摄于突尼斯

经常在网上看到南北方因为豆腐脑该吃甜的还是咸的争论，有时还很激烈，相互诋毁。

其实食物没有「好吃」与「不好吃」之分，就看对不对你的口味。

听说过「珍珠翡翠白玉汤」的故事吗？这个就很典型。你闻着就想吐的东西，对皇帝朱元璋来说是完全不可替代的绝世佳肴，胜过任何的珍馐美馔。所以像豆腐脑该吃甜的还是咸的或诸如此类的讨论完全没有意义。你喜欢吃甜豆腐脑完全没有问题，但你说咸豆腐脑一定不好吃就有问题了。问题不在豆腐脑，在你。

一地的饮食是当地文化相当重要的组成部分。有机会，对于各地传统美食不妨满怀好奇寻来尝尝，这是对当地风土人情最有滋味的体验。

没有机会也就罢了，但有机会，一定不要拒绝。

非洲原住民马赛人烙的玉米饼，十个中国人见了起码有九个半不敢尝试。但我尝了，外婆和闹闹也都尝过。

顺便提一下，任何地方的传统美食不仅值得一试，同时也值得尊重。这不光涉及口味，也涉及品味。