《鸡肉沙拉》B0000000756 · 2024年8月20日摄于中国上海杨浦PIZZENELLA窑炉披萨

有一个误区，就是很多人以为沙拉，尤其是蔬菜沙拉属于低热量食物，有利于减肥。但实际上，很多沙拉的热量相当高。因为不同的沙拉酱汁所含热量天差地别。如果对最常见的沙拉酱汁排列，蛋黄酱热量最高，千岛酱次之，芝麻酱再次之，接下来是凯撒酱、番茄酱，热量最低的是油醋汁。

所以，如果想减少热量的摄入，油醋汁无疑是很好的选择。当然，更好的选择是日式沙拉汁，也就是和风汁。和风计几乎不含油，所以热量非常低。