《虾泡》B0000000741 · 2025年1月27日摄于中国浙江临海紫阳街

虾泡，做法有点像上海的「油墩子」，一层稠麺糊衬底，上面放腌渍调味过的肉丁、虾仁或其他馅料，再盖一层稠麺糊，封严，推入油锅炸至外黄里熟。

刚出锅的虾泡酥脆鲜香，最是美味。