《基围虾啫啫煲》B0000000523 · 2023年7月26日摄于中国上海杨浦旧村砂锅焗海鲜

对于预制菜，不用过于抵触。

官方提出发展预制菜，个人分析，是出于减少校外教育差不多的目的，减轻家庭负担，减少家务劳动，从而提升生育意愿。

预制菜的概念并不新鲜，平时我们也经常接触。前一篇提到的真空包装的三凤桥无锡酱排骨就是预制菜。

现在的网络环境很混乱，很可能有人在故意带节奏，让民众视预制菜如洪水猛兽。真的大可不必。当然，因为涉及千家万户的饮食安全，政府有关部门应对预制菜生产企业实行严格的准入制度，全方位、全过程地进行管理。这项工程事关民生，个人以为，国资企业应该发挥关键作用，如此，让民众对预制菜有信心，放心食用。这才是关键所在。