《面包遇上橄榄油》B0000000170 · 2021年6月10日摄于中国上海长宁H-Acca古北店

今天中午在H-Acca古北店用餐。这是一家意大利餐厅，上餐前面包的时候配了一碟橄榄油和意大利黑醋醮料。

餐前面包要不要配橄榄油，据说在意大利当地餐馆有两派：提供橄榄油醮料和即使顾客要求也不提供橄榄油醮料。前者顺应潮流，而后者则认为餐前面包醮橄榄油这种吃法源自贫民，因为早先意大利贫民可以果腹的只有面包和橄榄油，很有些穷酸相。这就有点迂腐了。

其实餐前面包醮橄榄油很美味的。

前些年在同样盛产橄榄油的西班牙，我就试图着这么吃过，甚至还招来了当地人略带狐疑的目光：「你怎么知道可以这么吃？」

我哪知道啊，只是想尝试一下罢了。哈哈。