《隆达斗牛场》A1303000024 · 2015年9月30日摄于西班牙安达卢西亚马拉加隆达

西班牙有两大国粹：弗拉门戈舞和斗牛，二者都起源于安达卢西亚。

安达卢西亚一直以来就是各种音乐和文化的大溶炉。无论是先前的希腊人、迦太基人、古罗马人、拜占廷人，还是之后的西哥特人和阿拉伯人都将自己的音乐和文化带到了安达卢西亚。15世纪起，来自印度的吉卜赛人又带来了具有浓郁的南亚之风的印度歌舞。

15世纪末，随着基督徒从阿拉伯人手里夺回统治权，无论是阿拉伯人、犹太人，还是吉卜赛人都被视为了异教徒而饱受打压，尤其是吉卜赛人，甚至差一点被种族灭绝。尽管这一罪恶的计划最终没能实施，但吉卜赛人受到了空前的迫害：除了被禁止穿着自己的传统服饰和使用自己的语言外，甚至还被禁止流浪。统治者要求吉卜赛人寻找固定工作，却又不准从事贩马、设摊和巫术等吉普赛人传统的谋生方式。种种的法律约束和限制使得相当多的吉普赛人不得不躲进山区，以逃脱当局的迫害。这些吉卜赛人被称为「弗拉门戈人」，意为「逃亡的农民」。直到18世纪时，吉普赛人的境遇才开始慢慢好转。人们才渐渐改变了对吉普赛人的歧视，吉普赛人不必担心遭受迫害。他们走出大山，回归社会，同时带来了神秘、伤感、奔放、激越的弗拉门戈。

曾经在塞维利亚的剧院里欣赏过一场弗拉门戈表演。这种舞蹈有点类似于踢踏舞，所不同的是，在表演弗拉门戈时，无论男女，大都双眉紧锁，表情忧郁、愤懑，嗓音嘶哑，这是因为弗拉门戈是吉卜赛人对几个世纪以来悲惨境遇的挣扎和宣泄。

西班牙的现代斗牛发源于安达卢西亚马拉加的山城隆达。

在很多人的眼里，隆达是一片狂野之地。多少个世纪以来，这里一直弥漫着血腥和杀气，先是盗匪，后来是斗牛士。如今的隆达虽然早已不见了强盗的踪影，但斗牛士还在。西班牙早期的斗牛，斗牛士都是骑在马背上挑战公牛的，直到18世纪，罗梅罗家族的斗牛士跳下马背，直面狂怒的公牛，开创了西班牙现代斗牛的先河。这个家族最伟大的斗牛士是佩德罗 · 罗梅罗，这个1754年出生的斗牛士在45岁正式退出斗牛生涯前手刃了超过5000头公牛，自己却毫发未伤，创造了西班牙斗牛史上的一个神话，他也因此被誉为西班牙「现代斗牛之父」。

隆达的斗牛场并不很大，历史也没有塞维利亚斗牛场悠久，但由于这座城市在西班牙斗牛史上的崇高地位，因而非常著名。每年九月的第一个星期，这里都要举办一场盛大的斗牛节，出场的都是全世界最顶尖的斗牛士。