《瓦豪河谷》A2205000002 · 2019年9月19日摄于奥地利下奥地利

当今的奥地利是葡萄酒的王国，「奥地利产」葡萄酒商标受到全世界人民的追捧。奥地利葡萄酒馥郁浓厚，果香十足，酸度适中，与瑞士、德国一样，都是世界上著名的葡萄酒产区。奥地利用世界上最严格的葡萄酒法律来监管葡萄酒的生产过程，每一瓶奥地利葡萄酒的标签上都注明了其国家检验号，并且用红白相间的奥地利国旗图案封条来验证葡萄酒的品质。可以这样说，这里生产的葡萄酒品质是用奥地利国家的信誉来保证的。

但是，在上世纪奥地利葡萄却被曝出惊天大丑闻。

奥地利葡萄酒如今有这样一个享誉世界的好名声，可以说来之不易。考古研究发现，奥地利葡萄种植已经有4000年的历史。公元5世纪前，罗马人就开始在奥地利振兴当葡萄品种的发展，但上世纪随着巴伐利亚人和阿瓦尔人的入侵，很多葡萄品种遭到了破坏。

从公元788年开始，查理大帝制定新的法规，重建葡萄园并引入新的葡萄品种，之后奥地利葡萄园主要由教堂管理并鼓励大众一起种植。1359年鲁道夫四世引入了葡萄酒税收制度，维也纳成为了葡萄酒交易中心。葡萄酒商业在16世纪发展繁荣，但之后的30年战争以及之后17世纪中税收非常繁重杂多。

十八世纪，开明的女皇玛丽亚 · 特蕾西亚当政时期，农民的课税得到了减免。她的儿子约瑟夫二世在1784年颁布了一道豁免令，允许酒农们在家里销售当年酿成的新酒，并且可以享受免酒税。于是「新酒酒馆」 如雨后春笋遍布奥地利。这项法令一直延续至今，如今「新酒酒馆」不仅是奥地利人饮酒取乐的场所，而且已经成了每个游客必须光顾的场所了。

第二次世界大战期间，奥地利被德国吞并，葡萄酒产业饱受摧残。战争结束以后，这里只生产一些简单的散装白葡萄酒。战后奥地利葡萄酒品质不佳，在散装市场份额也不断降低，产业危机重重。重压之下，一些生产商便开始投机取巧，大量制假，通过人为的方式增加葡萄酒产量。二战后，奥地利成为了世界第三大的葡萄酒生产国，主要出口散装酒，用于和德国或其他国家混酿。

奥地利人很快尝到了这种疯狂出口廉价散装酒的恶果。20世纪，奥地利葡萄酒酒被大量出口到德国，这些酒寡淡、高酸，遭人厌恶。而一些不良商贩则发现在酒中加入化合物二甘醇会使得酒受到欢迎，这种被用作抗冻剂的有毒化合物可以增加酒的甜度以及酒体。但这种不良行为在例行查税中被发现，被当时的媒介报道「奥地利葡萄酒掺有抗冻剂」，这就是著名的「1985年葡萄酒丑闻」。丑闻的爆发，导致了很多国家抵制进口奥地利酒。此事件严重影响了奥地利葡萄酒的声誉，导致其葡萄酒的出口量锐减。

丑闻发生后，奥地利开始反思自己的葡萄酒，一系列严格的新法规出台，酒庄开始生产更多红葡萄酒和干型白葡萄酒，中间商也鼓励酒庄生成更多能表现本地风土的葡萄酒。

从此以后，奥地利葡萄酒开始转型，大量的散装酒生产商倒闭，人们开始关注小生产商与重视葡萄酒品质的新兴生产商，修改了葡萄酒法律，并严格限定法定产区大产量，奥地利的葡萄园面积有德国一半这么大，但是葡萄酒的产量却只有德国葡萄酒的四分之一，奥地利成为欧洲境内，甚至是全世界监管严密的葡萄酒行业。经过几十年的发展，在追求高品质葡萄酒的推动下，奥地利葡萄酒跨越了层层障碍，在2000年里成为高品质葡萄酒生产国，终于东山再起。现在，奥地利葡萄酒的总体质量比历史上任何时候都要更好。

目前，奥地利所产葡萄酒占世界葡萄酒总产量的0.5%，加之奥地利人喜爱喝酒，内需巨大，因此奥地利葡萄酒一直以内销为主，出口量很少，可谓是海外难寻。去奥地利，一定要痛痛快快地品尝奥地利稀有的世界名酒。