《日式炸猪排》B0000000352 · 2022年9月13日摄于中国上海长宁名藏

那天去高岛屋七楼观展时发了条朋友圈，没想到的是，鲜有人对展出本身感兴趣，倒是有两位邻居强烈推荐同一楼层的日式炸猪排专门店「名藏」。

他们家的日式炸猪排确实不错，在我吃过的同类食物中排位靠前。值得称道的是，名藏的炸猪排按份量分了几档规格，这个就很贴心。

在名藏所有推荐菜品中，位居榜首的是「烟台炸猪排套餐」。

日式炸猪排叫「烟台」，不知道有什么讲法。据我所知，日式炸猪排的源头是西式牛排，只是到了日本后，牛肉换成了猪肉，并按当地人的习惯配上蔬菜、米饭和味噌汤，最终成为现今日本的国民美食炸猪排饭。