《排骨汤》B0000000514 · 2023年11月13日摄于中国上海杨浦辣哭猫贵州菜上海首店

 

有朋自贵阳来,晚餐选在了新江湾城的「辣哭猫贵州菜」。周边原来有一家贵州菜,原汁原味的黔菜馆,在国华广场。那天打电话过去,掌柜的说已经搬去了嘉定,让我去嘉定,说车钱他出。最后考虑路实在有点远,不方便,就选在了辣哭猫。

这家店去年尝过,印象同样很棒。环境时尚不说,贵州的特色菜,像贵阳辣子鸡、盐菜扣肉、爆浆豆腐、米豆腐,口味都相当纯正。对了,「十八湾脆哨盐菜炒饭」很独特,非常好吃。

那天没点酸汤鱼。酸汤这东西,离了当地的环境,很难做得地道。

甜点,点了玫瑰冰粉。我说不像是手搓冰粉,店长也不回避,解释说,由于每天的供应量太大,手搓根本来不及,所以都用机制冰粉。也是实诚。


《幼儿园毕业》F0300000590 · 2018年6月15日摄于中国上海杨浦

 

初中预备班期中测验,语、数、英三科总分,班级14,年级37。

他娘老子原本只是希望这小子不要垫底就算是上上大吉了,得知成绩,有点小激动。

可能是隔代的缘故,我倒是对这小子的学习成绩持「荣辱不惊」的态度。毕竟,六十分欣喜若狂,九十九分懊丧不已的事看得太透了。

哈哈哈哈。

欠账

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《伊顿》F0300000587 · 2023年11月14日摄于中国上海浦东世纪公园

 

近期难得的一个不算太差的天气,相约浦东世纪公园,给伊顿拍了一组照片,算是把欠了大半年的旧账给还上了。

这组照片应该是年初伊顿生日前拍的,不巧的是胆囊炎急性发作。当时央医生保守治疗,先消炎镇痛,想把手头的事了一下,包括伊顿的这组照片,然后再手术。但当其他的事都办完了,在约好给伊顿拍照片的前一天,病情急转直下,最后是急诊手术才保住一命,但账就这么欠下了。


《炸鸡翅》B0000000509 · 2023年11月11日摄于中国上海杨浦克茗冰室悠方店

 

街对面的悠方生活广场地下一层新开了一家港式茶餐厅「克茗冰室」,品种不少,口味不错,重要的人均五十左右的价格真心不贵。


《秀肌肉》F0300000586 · 2018年6月23日摄于中国山东青岛

 

下午,全家一边看马戏,一边闲聊,说马戏演员艺术生命很短暂,退役时还非常年轻,只是不知道能做什么。我们家这位仁兄不以为然,悠悠地道:「这么厉害的肌肉,『暴打柠檬茶』肯定行啊。」

这个过分了啊。


《逛书店》F0300000588 · 2023年8月30日摄于中国上海浦东朵云书局总店

 

漫画考级,晚八点跟外婆一起接他。见到后,闹同学说:「外公、外婆,今天我请你们吃饭。」然后带我们去了地下一层新开的一家港式茶餐厅,花了106元请我们吃了一顿港式简餐。

真的长大了。

断生

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《苏式麺》B0000000513 · 2021年3月18日摄于中国上海杨浦裕兴记

 

苏式麺有什么特色?除了汤和浇头外,一个很容易被忽略的特色,就是断生麺。断生不是全熟,而是将熟不熟,通过半透明的外层,能看到中间的白芯。这样的麺,即使龙须麺,也仍保持了些许的咀嚼感。

煮苏式麺,须大锅、大汤、旺火,这样麺入锅后,水温不至于下降太多,麺不容易煮糊。下麺通常须点一次水,但个人经验,龙须麺不用点水。因为龙须麺细,点水复滚,容易煮过头。


《轮滑少年》F0300000589 · 2017年5月16日摄于中国上海宝山

 

弄不明白,尽管纠正再三,就是改不过口来。这么多年,永远管「轮滑」叫「滑轮」。

哈哈哈哈。


《黯然销魂饭》B0000000510 · 2022年11月20日摄于中国上海杨浦肥韬香港茶餐厅

 

黯然销魂饭,几乎成了港式茶餐厅或冰室菜单上的不可或缺。

所谓黯然销魂饭,就是港式叉烧煎蛋盖饭。它「诞生」于上世纪末的电影《食神》。在电影中,它出现过两次,一次是男主人公史蒂芬 · 周极度落魄之时;另一次是史蒂芬 · 周重归辉煌之时,所以有一个很江湖的名字:「黯然销魂饭」。


《汉堡控》F0300000585 · 2018年6月5日摄于美国加利福尼亚洛杉矶

 

一个汉堡能吃到眉开眼笑,也是没谁了。

吃什么都磨蹭,除了汉堡。

也不知道怎么回事,就是喜欢快餐,尤其是汉堡,无论如何都纠正不过来了。


《嘿嘿哈哈》F0300000584 · 2017年4月7日摄于日本冲绳

 

接放学。

「外公,告诉你啊,今天我数学测验102分。猜猜看,是好消息还是坏消息?」

总分是120还是150?102分算是好消息还是坏消息呢?我沉吟。

「哦,对了,别猜了。你知道这一定是个好消息。因为我对你从来都是报喜不报忧的。」

还算有点自知之明。哈哈哈哈。


《栖霞的枫》D0019000011 · 2021年11月26日摄于中国江苏南京

 

下午开车出门,车机建议打开空调。看了一眼显示屏,车外环境温度27摄氏度。

天气预报说,明天开始降温。也确实该降温了,毕竟,三天之后,便是立冬。

有点担心这个秋深冬初的季节。往年,每当这个时节,便会有好些天情绪低落,也就是常说的「秋愁」。而今年,长新冠、戒烟抑郁,如果再叠加秋愁,感觉一定比往年更差。

但愿能顺利度过这个艰难的深秋。

返贫

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《郊游》F0300000583 · 2023年10月16日摄于中国上海浦东滨江森林公园二期

 

疫情期间,一直在盼望疫情平稳后能有几趟旅行散散心。但今年,疫情算是基本过去了,像样的旅行一次也没有,除了开车去周边几个城市转了转。

长新冠、手术及恢复是一个原因,但还有一个重要原因是,费用实在太高了。相比疫情前,平均费用高出一倍,有些还不止。

在之前,日均两千的花费已经有点轻奢的意思了,日均三千可以很奢华了。但现在,很普通的行程,日均也有三四千。稍微冷门点的线路,日均都达到了令人咋舌的五六千,太疯狂了。

唉,被动返贫。

再看看,等情绪从深秋的低落中缓解过来,找个时间在国内跑趟长途散散心。


《简餐》B0000000507 · 2023年11月1日摄于中国上海黄浦THE PRESS申报馆店

 

现在,无论是娱乐还是资讯,不怎么绕得开自媒体。而当下自媒体最火的形式,无疑是小视频。只是,我不怎么喜欢小视频,主要的原因在于,文字类资讯,我可以先浏览,如果感兴趣再花时间细读。对于一下子没能读懂的地方,可以定格细读,很从容。而视频完全不同,线性、匀速,很难与你的习惯相匹配。你无法预览,非得按照视频的节奏从头至尾看完才知道到底在说些什么。有些很无聊的段落,也只得耐着性子看下去,而一些重点段落,一下子跟不上节奏,没看明白就过去了,很无奈。

这也是为什么《镜界》在小视频泛滥的当下仍一如既往地只使用图片和文字的原因所在。


《长兴的银杏黄了》F0300000582 · 2014年11月15日摄于中国浙江湖州长兴

 

两口子心血来潮,说想去长兴看银杏,因为那里「十里银杏长廊」的银杏该黄了。后想想光跑一趟真有点犯不着,于是作罢。

很怀念年轻时的「一时冲动」。

上岁数了,激情不再。


《桂花拿铁》B0000000505 · 2023年11月1日摄于中国上海黄浦THE PRESS申报馆店

 

下到泳池,准备开始游泳,一摸脑门,发现泳镜没了。估计是刚才翻越泳道时弄丢了。潜进水里找了一会儿,没找到,于是犹豫:今天还要不要游泳。毕竟没泳镜实在有点不方便。内心挣扎了一下,决定还是继续。理由是,小时候没泳镜不也照样游。

照例,一个小时,一千五百米,完事,准备打道回府。就快走到扶梯时,脚下踩到了什么东西,感觉有点像泳镜。潜水下去,捞起一看,还真是刚才弄丢的泳镜。

邪门。


《稻花香里》F0300000578 · 2022年10月29日摄于中国上海宝山罗泾花红村

 

总算了却了一桩心事:把新米从花红村拖回了家。至此,全年「工作」算是告一段落。

不知道为什么,现在有一点事,哪怕只有屁大,都会成为一桩心事。估计是因为老了,能力下降,不再自信。

人生

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《开学》F0300000581 · 2015年9月1日摄于中国上海杨浦

 

旧片。

那天,算是闹闹人生中的一个不大不小的节点:幼儿园开学。

一个一个这样的节点串连起来,便是人生。每一个节点看似偶然,实则必然。既不可预测,也无法逾越。


《在杭州》F0300000577 · 2023年5月28日摄于中国浙江杭州

 

曾经的叛逆期,妈妈经常被气急,说:「最好以后你有一个跟你一样的孩子,让你体验到我受的气。」

嗯,后来,有了自己的孩子,也到了叛逆期,有过之而无不及地体验了一把妈妈曾经受的气。

嘿嘿。

今天,为了让儿子每天能多睡一会儿,带着儿子搬进了在学校附近的出租屋。记录一下。


《韩式烤肉》B0000000590 · 2023年7月21日摄于中国上海虹口喜来稀肉白玉兰店

 

文未「食肉者鄙」,出自《左传 · 曹刿论战》,说的是公元前684年,齐国准备攻打鲁国。鲁国草民曹刿请求面见庄公讨论国是。有乡邻劝他:「肉食者谋之,又何间焉?」,意思是说,这些都是当权者的事,你一介庶民,何苦去插这一脚。曹刿回答道:「肉食者鄙,未能远谋。」,说当权者目光短浅。

肉食,在古代是很珍贵的食物,非位高权重者不得食。所以,曹刿及他的乡邻口中的「肉食者」指当权者。汪曾祺有一篇散文,讲的是各种的肉菜,标题叫《肉食者不鄙》,其出处应该是「肉食者鄙」,引人发笑。

 

《吃肉》

丰子恺

 

我从小不吃肉,猪牛羊肉一概不要吃,吃了要呕吐。三四岁以前,本来是要吃的,肥肉也要吃。但长大以后,就不要吃了。原因何在,不得而知。大约是生理关系,仿佛牛马羊不要吃荤,只要吃草。我母亲喜欢吃肉,她推己及人,担心我不吃肉身体不好,曾经将肥肉切成小粒,用豆腐皮包好,叫我吞下去。我遵命。但入胃不久,即觉异样,终于呕吐,连饭也吐光。母亲灰心了,于是我成了一个不食肉者,连鸡鸭也不要吃,只能吃鱼虾。

不食肉是很不方便的。出门作客,参加聚餐,席上总是肉类。有的人家,青菜用肉汤浇,鱼肚中嵌肉。这是最讲究的,却是和我为难。有一次我在一位老先生家吃便饭。席上鱼肉之外有青菜和豆腐。老先生知道我不吃肉,请我吃豆腐和青菜。但我一看,豆腐和青菜中都加些肉屑,向主人讨些生豆腐,加些麻油酱油,津津有味地吃了一餐饱饭。旁人都说奇怪。谁谓荼苦,其甘如荠呀!

我曾在杭州第一师范做住宿生。饭厅里每桌七人,每餐四菜一汤,其中必有一碗肉。七块肉排列在上,底下是青菜。我应得的一块肉,总是送别人吃,六人轮流受用。因此同学们都喜欢和我同桌。有时星期日约同学出外聚餐,我总拉他们到功德林、素香斋。他们也说素菜好吃,然而嫌弃它营养不良。我入社会后,索性自称素食者,以免麻烦。其实鳜鱼、河蟹,我都爱吃。

遍观古往今来,中土外国,无不以肉为美味。「六十非肉不饱」,「晚食以当肉」,足见人们对肉的珍惜。我不吃肉,实在是大逆不道!但我「故知不改」,却笑「食肉者鄙」。

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