《候车》F0300000634 · 2024年8月1日摄于日本佐贺有田
游览有田町，日本最著名的瓷器「有田烧」产地。这也是外婆这次酷热时节有兴趣来日本的原因之一。
早餐是酒店的自助餐；午餐原打算是品尝这里的特色美食「有田烧五膳」，可惜不知道需要预订，吃了个闭门羹。所幸不远处有一家叫「味」的日式烤鳗店，那里的鳗重吃得全家大呼过瘾；晚餐在离酒店不远的「華守キワミ」駅前店，主打佐贺牛烧肉，是事先预订好的。
佐贺牛，顶级和牛，到佐贺无论如何都不可以错过的美食。
《「珍珠皇后」号观光船》F0300000633 · 2024年7月31日摄于日本长崎九十九岛
一早离开别府乘车回到佐贺，找到酒店，寄存行李。接下来的几天都宿同一家酒店，这样可以避免劳神费力地拖着行李到处跑。
今天主要行程是搭乘「珍珠皇后」号观光船游览西海国立海洋公园九十九岛及闲逛佐世保市内观光。
今天的早、午两餐很简单，拉麺及定食之类。晚餐是在佐世保吃的佐世保汉堡，算是当地特色。
《新的一天》F0300000632 · 2024年7月30日摄于日本大分别府
今天参观别府地狱。别府地狱包括七处地热温泉，号称「别府七汤」：海地狱、鬼石坊主地狱、灶地狱、白池地狱、鬼山地狱、血地狱和龙卷地狱。
今天的三餐都很简单，早餐是便利店买的饭团；午餐是一家不起眼的拉麺店。这家拉麺店很有意思，900日元一碗的豚骨叉烧拉麺，竟然放了十三、四片叉烧，令人咋舌。闹同学管这叫「疯子拉麺」。确实有点疯狂；晚餐是在「食事処春日」ゆめタウン别府店吃的乌冬麺。
《大观峰》F0300000631 · 2024年7月29日摄于日本熊本
今天是自然景观之旅：熊本的白川水源、阿苏火山、草千里以及大观峰。
今天的早餐和昨天的早餐是同一家店「資さんうどん」；午餐在「草千里展望レストラン」。这是一家面对草千里及阿苏火山的景观餐厅，主打阿苏当地的特产赤牛丼；晚餐在离酒店不远的「とよ常」駅前店。这是一家非常有名的老店，主打天丼。
《熊本城》F0300000630 · 2024年7月28日摄于日本熊本
今天有点忙：水前寺成趣园，很美的日本庭园；熊本熊部长办公室，熊本熊部长办公室已经不复存在，但熊本熊广场还在，有常驻演出；熊本市政厅顶层瞭望台、熊本城。
早餐是在「資さんうどん」下通店吃的乌冬麺；午餐在「やぶそば」鹤屋百货店吃的荞麦麺；晚餐是在熊本「寿司ざんまい」下通店吃的刺身。下午加了个餐，让闹同学品尝了熊本有名的马刺寿司，即生马肉寿司。我们在熊本住的酒店的一楼是有名的马刺专门店「菅乃屋」，可惜丫头不吃生食，更别说生马肉了，所以没有在那里用餐，蛮遗憾的。
《博多一番街》F0300000629 · 2024年7月27日摄于日本福冈
这次在福冈就住一天，所以一早便退了酒店，将行李寄存在酒店后，先是去了博多一番街的「たんや」博多店吃早饭。这是一家为数不多的供应早餐的餐厅，主打烧肉定食。我们点了烤牛舌定食，美味，也很饱腹。
午饭就在「海洋世界海中之道」的餐厅里解决，汉堡牛排，味道相当的不错。
从「海洋世界海中之道」出来，去酒店取了行李，乘车抵达熊本。在酒店办完入住手续，步行前往「胜烈亭」新市街本店，一家据说只要营业就会排队的米其林一星餐厅。
这里的炸猪排确实不错，是我们吃过的最好的炸猪排，没有之一。
《福冈街头》F0300000628 · 2024年7月26日摄于日本福冈
疫情后第一次出境。
航班早八点一刻从上海浦东机场起飞，一个多小时后降落在日本的佐贺机场。入关，乘坐大巴抵达福冈。
这次的行程是在日本九州北部的福冈、长崎、熊本、大分、佐贺等县转悠，原因是孩子们喜欢熊本，而外婆则想去一趟想了很多年的日本的景德镇有田。
福冈之前来过无数次了，这次特意在福冈逗留一天，纯粹是想明天参观一下福冈水族馆「海洋世界海中之道」。这是鲜有的没有去过的福冈景点之一。
酒店要下午三点以后才能办理入住。在酒店寄了行李，上街。先是去了博多站二楼的拉麺一条街「博多めん街道」吃了碗拉麺，随后步行逛了逛离酒店不远的櫛田神社。这是一座相当古老的神社，是博多的总镇守。神社的一角有一株千年银杏据说也非常有名。
晚上在「竹乃屋」用的餐。蛮有人气的一家餐馆，主打炸鸡肉串。感觉这里的氛围很有点南京大排档的意思。
《少年》F0300000627 · 2011年11月14日摄于中国上海虹口
明天出远门，今天给这小子放假一天，没去游泳。
老厉害了，除了偶尔几天外出或租场地打球外，在家的日子几乎天天跟我跑去复旦大学江湾校区的游泳馆，每次一公里。
《金鸡菊》D0004000023 · 2024年5月16日摄于中国上海杨浦新江湾城湿地
起床后上秤，79.2KG，在80KG徘徊了几天后，体重终于又下了一个台阶。
接下来的目标是75KG。这是终极目标。加油。
《露天大佛》A0114010005 · 2009年7月14日摄于中国山西太原云冈石窟
石窟第二十窟，因石窟前壁坍塌而使原坐落于窟内的佛像变成了现在看到的「露天大佛」。
尽管经历了漫长岁月的风化，佛像的形态、面貌和衣纹仍然相对清晰可见。石窟高13.7米，呈金字塔形，正中有一座端坐的释迦牟尼佛像，肩部宽厚，袒右肩着袈裟，法像庄严，眉高修长，目光炯炯有神。
这座石窟是云冈石窟早期雕塑艺术精神的杰作，也是石窟中的代表作之一。
《八宝辣酱》B0000000647 · 2024年6月30日摄于中国上海黄浦老兴鲜
八宝辣酱是一道上海地区传统名菜，浓油赤酱，鲜、咸、甜、辣，极是下饭。
八宝辣酱由沪上人家的寻常小菜炒辣酱脱胎而来。有一种说法，就是上世纪40年代，由九江路同龢馆厨师参照上海本地菜「全家福」的做法，对炒辣酱的原料进行了调整和充实，并在炒好的辣酱上覆上清炒虾仁，取名「八宝辣酱」。
「八宝」，谓所用食材品种的丰富，并非一定是八样食材。而且，各家饭店所用食材也是八仙过海，各显神通。比如上海著名的本帮菜老字号「德兴馆」，采用的是大白干、香菇、虾仁、青豆、笋丁、鸡丁、肉丁、花生等。
《和食》C0000000089 · 2024年2月8日摄于中国上海杨浦炙柒精选
在影视中经常会见到日本人准备动筷时会说上一声：「いただきます」，而在吃完饭准备放下筷子时说一声「ごちそうさま」。很多时候，这两句话被翻译成「开动啦」、「吃饱啦」。但感觉上，这样翻译太过家常化，没有体现出这两句话原本的意义来。
其实，「いただきます」是在感恩大自然的恩泽，而「ごちそうさま」则对在这顿饭中有所付出的人们表示感谢。
《黄鱼馄饨》B0000000646 · 2024年7月11日摄于中国上海黄浦顶特勒黄鱼馆
那天品尝黄鱼馄饨，感觉味道有点异样，但又不像是不新鲜所致，便问店家，是不是在馅料中用了料酒去腥。
用料酒去腥是最常用的方法，但在给馅料去腥时一定要慎重。因为料酒之所以能去腥，主流说法是酒在烹制过程中容易挥发。但如果在馅料中使用，其挥发性受到了极大的限制，效果很可能适得其反。
《瘤牛陶来通》M0000000059 · 2024年7月11日摄于中国上海黄浦上海博物馆
瘤牛陶来通，伊朗博物馆藏品，来自伊朗吉兰省马尔利克18号墓葬。不太清楚这是礼器还是实用器，但被称作「来通」，说明这是一件饮酒器。
突然有一种想法：似乎所有的远古文明都独立地发现并酿造并饮用酒，并且无一例外都赋予了这种能令人陶醉的神秘液体崇高和神圣属性。如果是，是不是太过巧合了？
《火山牛丼定食》B0000000645 · 2024年7月3日摄于中国上海杨浦筱田の食堂
日本的观光酒店几乎都是含早餐的，而且品种相当的丰富，通常是和食和洋食兼有，但如果是商务连锁酒店，即使有早餐，一般也很简单，品种不多，价格倒也不便宜。很多商务连锁酒店含早餐和不含早餐的价格相关好几十元人民币。有一种选择，就是住商务连锁酒店，不含早餐。早餐自己上街解决，快捷且便宜。
日本有好几家品牌连锁早餐店。「焼肉ライク」，主打烧肉定食；「幸楽苑」，主打拉麺；「すき家」，主打牛肉定食；「ゆで太郎」，主打荞麦麺；「松のや」，主打炸猪排饭。除此之外，还有很多西式简餐连锁，甚至很多咖啡店都有西式简餐供应。总体来说，还是蛮方便的。
《左宗棠鸡饭》B0000000644 · 2024年7月10日摄于中国上海杨浦虎刈
「左宗棠鸡」是一个匪夷所思的存在。它是地地道道的中国菜，但在中国毫无存在感，大多数中国人闻所未闻，尝所未尝。
由于年代并不久远，左宗棠鸡的来龙去脉还算是比较清晰。
1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福访问台湾，蒋介石让其私厨彭长贵负责亲自掌勺。为了避免菜式雷同，到了第三天，彭长贵拿出了一道创新菜：酸甜微辣的红烧鸡块。这道菜得到雷德福的极高评价。当被问及菜名时，彭长贵不知怎么想的，脱口而出：「左宗棠鸡」。
二十年后的1973年，彭长贵在纽约的曼哈顿区开了一家彭园餐厅的分店，同时把左宗棠鸡也带到了美国。想不到的是，这道没几个中国人知道的中国菜在美国迅速走红，包括蒋经国、基辛格、老布什在内的一众名人品尝之后都赞不绝口，成为美国人心目中的中国菜的经典代表。
至于左宗棠鸡在国内鲜为人知，一个可能的原因是，差不多口味的咕咾肉或糖醋里脊早已广为人知且遍布全国，留给左宗棠鸡的空间相对有限。
《苔条小黄鱼》B0000000643 · 2024年7月11日摄于中国上海黄浦顶特勒黄鱼馆
苔条小黄鱼，经典的宁波菜，上海常见，多见于宁波藉上海人家的餐桌。
这道菜脱胎于麺拖黄鱼，即小黄鱼裹上麺糊后油炸。而苔条黄鱼则是在麺糊中掺入了苔条末，油炸后有一种特别的香气。
《掐丝珐琅花鸟纹象足熏炉局部》M0000000058 · 2024年7月11日摄于中国上海黄浦上海博物馆
掐丝珐琅是中国著名的特种金属工艺品。它是在铜质胎体上焊上用扁铜丝围成的各种花纹，然后将珐琅质的色釉填充，再经烧制而成。
掐丝珐琅的另外一个名字可能更为人所熟知：景泰蓝。掐丝珐琅之所以又称景泰蓝，是因为这种工艺品在清景泰年间达到了巅峰，故得名。
《虎刈》A0101040028 · 2024年7月10日摄于中国上海杨浦江湾里
江湾里民府路沿街的一家主打台式定食的小店，卤肉饭、三杯鸡饭、左宗棠鸡饭、沙茶牛肉饭之类，人均60左右，比较适合周边写字楼的工作午餐，特意过去意思不大。
《有翼狮金来通》M0000000057 · 2024年7月11日摄于中国上海黄浦上海博物馆
在这次上海博物馆的「古波斯的荣耀 · 伊朗文物精华展」上，有一件展品异常的精美和华丽：「有翼狮金来通」，目前为伊朗国家博物馆收藏。
「来通」，希腊语音译，为饮酒器。有关这件器物的介绍，除了外形、纹饰以及其诞生的大致年代外，其他资料少之又少，比如是来自考古发现，还是社会收藏；是王家器物，还是民间用品；是一件实用器，还是一件礼器。诸如此类。
不知道是不是上海博物馆把现阶段的主要精力都放在了即将开幕的「金字塔之巅：古埃及文明大展」上了，这次的「古波斯的荣耀 · 伊朗文物精华展」相关展品的背景资料少之又少，一多半的展品纯粹看个热闹，蛮有些遗憾的。