《腐乳饼》B0000000722 · 2014年12月14日摄于中国广东潮州古城

腐乳饼是潮州著名的特色小吃。油亮松软的饼皮裹着混合了腐乳、蒜、酒、肉、花生等多种香气的馅，咬上一口，齿颊留香。

腐乳饼和鸡仔饼颇相似，只是腐乳饼口感松软，而鸡仔饼则相对酥脆些。

潮州人很喜欢吃各种饼食，腐乳饼、绿豆饼，还有大名鼎鼎的「老婆饼」、「老公饼」，一多半都可以算是茶点，和工夫茶是绝配。所以饼食在潮州还有另一个名字：茶配。

潮州的茶配于工夫茶，相当于日本的羊羹于抹茶般的存在。