《土耳其炭烤鸡腿肉》B0000000522 · 2023年4月13日摄于中国上海杨浦阿萨中东料理

无论多大的品牌或老字号，想品尝到真正的美味，只要有条件，总店永远是首选。

品牌连锁，如果是自营店，其背后往往有一个中央厨房，品质稳定，但绝对不会出众，因为烹饪方式是完全不一样的；而如果是加盟店，那个么，自行脑补。

我很喜欢无锡的酱排骨，但即使是三凤桥出品，真空包装的我也都是无视的。所以，如果去无锡，会去三凤店买些现做的解解馋，不然也就作罢。为什么？现做的是按照传统方法烹饪的，地道；而真空包装的，则是工业化生产的，完全不是那么回事。既然是工业化生产的，三凤桥和五凤桥或七凤桥有什么区别。是吧？