《农家菜》B0000000406 · 2023年2月16日摄于中国上海浦东新安村

知道孔子对吃有多讲究吗？

《论语 · 乡党第十》：「食不厌精，脍不厌细。食情而锡。鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食。」

食材不新鲜的、颜色和味道不对头的不吃，这个可以理解。反季节的、没做到位的不吃，这也算了。刀功不好也不吃，这就有点过分了。