《花月》A0101140001 · 2022年1月16日摄于中国上海长宁

花月，一家主打「御好烧」的日料店。最初为了招待经常出差上海的日本客户特意找的这家店，后来自己喜欢上了。尽管花月似乎经常迁址，十来年间，前前后后还是追着来了五、六回。但这种情况并不多见。

对于吃，我有自己的偏好，但总体而言，只要有机会，还是更愿意尝新。性格使然。早年在船厂工作，很多工程师喜欢干批量船，首制船花点精力弄明白后，后续船就轻车熟路，轻松得很。但我喜欢干特种船，独一艘，常干常新，好玩。

尝新，是要冒点小风险的，经常期待满满，最后口味平平。但这并不意味着一无所获。至少，如果不尝试，连知道「口味平平」的机会也没有。

从成功中收获经验，在失败中得到教训，二者都是正收益，都是人生的积累。当然，前提是，「失败」以自己能够承受得起后果为限。

不要以为不尝新就可以避免口味平平，再好的食物，吃多了，终将口味平平。

对于吃，我比较喜新厌旧。