《特上海鲜丼》B0000000229 · 2021年8月24日摄于中国上海黄浦Maki House寿司

早年去日本九洲的云仙看活火山，在半道的观景台驻足。边上有一木牌，标示的应该是当地的地名，其中有一字「峠」，不认识，便问同行的日本朋友，这个字是不是半山腰的意思。他说不是，是山顶的意思。

日语中有很多汉字，比如「峠」、「畠」、「畑」、「辻」、「働」等，早已被现代汉语弃用而仅出现在日语中。这些字被称为「国字」或「和制汉字」。

再比如「丼」。

这个字在古汉语中是有的，同「井」，也有作象声词，投石入井时发出的声音。但在日语中，它的意思是「比普通饭碗厚且深的陶瓷盆、大海碗，或者指装在大海碗中的料理」，音近「懂」，日式盖浇饭。