《油爆虾》B0000000172 · 2021年4月3日摄于中国上海宝山钱塘秋荷

汪曾祺在他的《端午的鸭蛋》一文中说，在他的家乡高邮，端午的午饭要吃「十二红」，也就是十二道红色的菜。只是汪曾祺说他只记得红苋菜、油爆虾和咸鸭蛋，其他的都记不清了。

也是好奇，查阅了一些资料，说法不一。比较一致的说法是，「十二红」含四碗八碟：雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂糖、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。