《泡菜》B0000000087 · 2017年4月2日摄于韩国首尔

 

上世纪80年代有一首台湾歌曲《泡菜的故事》在大陆很是传唱了一阵子：

 

嘿嘿，老板，来盘泡菜

每当大伙桌旁一坐我就可以往那桌上一摆

我的目的要让客人快把他的胃口打开

我就是要泡菜，我就是要泡菜

我就是要泡菜，我就是要泡菜

人人都喜爱呀你说奇怪不奇怪

 

最近一段介绍李子柒腌泡菜的视频引发了相当数量韩国人的极度关注：

「请注意，泡菜是我们韩国人的传统食物！」

「中国这么喜欢韩国文化吗？」

「泡菜是你们每顿饭都吃的吗？是我们韩国人每顿饭都吃的好吧！」

「你以为这么做，泡菜就成你们的了？记住：泡菜是韩国传统食物！掩耳盗铃也得有个限度吧。」

这里所涉及的「泡菜」就是腌辣白菜，被韩国人视为是韩国饮食，乃至韩国文化的重要元素和象征，而且不允许其他国家「染指」，一碰就跳，一碰就闹。

用最近由中国牵头和主导制定的泡菜行业国际标准一出台，「韩联社」暴跳如雷，大呼这是韩国作为「泡菜宗主国」的耻辱。其实这项标准的出台，是因为中国是这种辣白菜重要的生产和出口国。包括韩国在内，用传统方法制作的辣白菜含有大量寄生虫卵等有害物质，很不卫生。

不光跟中国，韩国人为了泡菜，跟日本也狠打了一番口水仗。

为了推广韩餐，韩国曾不惜花巨资在美国的《纽约时报》宣传「韩国拌饭」。对此，日本《产经新闻》驻首尔分社社长黑田胜弘评论称：韩国拌饭看起来似乎可以增加食欲，但真吃起来并不是那么回事。我很怀疑外国人会真觉得韩国拌饭会像广告上说的那样。

黑田胜弘此言一出，立刻引发了很多韩国人的强烈不满。韩国作家李外秀反驳道：吃泡菜总比那些吃生鱼片吃寿司这些如同茹毛饮血尚未开化的蒙昧饮食好。不仅如此，韩国人还推出了一部名为《食客：泡菜战争》的电视剧，以让日本人知道韩国泡菜不仅是日本酱菜的鼻祖，同时也是全世界泡菜的鼻祖。

有日本人幽幽地评论到：你们这样说，中国人同意吗？

去年年底，在外交部例行记者会上，有外国记者搞事，问华春莹：「韩国和中国媒体在网络上就韩国食品泡菜的起源问题有争议。外交部对此有何评论？」。

外交部发言人华春莹一脸的纳闷：「有这方面的争议？我不太清楚。」