《爆汁金网锅贴》B0000000485 · 2023年3月18日摄于中国上海浦东江景顺筵正大广场店
第二十一天。
由于前些天为安全跑高速抽了烟，情况可能有点失准，不然，这个日子很值得纪念一下，因为「21天定律」。
在行为心理学中，人们把一个人的新习惯或新理念的形成并得以固化至少需要21天这种现象称为「21天定律」或「21天效应」。抽烟，除了生理及心理成瘾外，再就是一种习惯。所以，戒烟，除了戒断烟瘾，同时也是改变抽烟这种生活习惯。戒烟到了21天，一种全新的、不吸烟的生活习惯已经或正在养成。
嗯，这是一个全新生活的开始。
《灌汤烧麦》B0000000484 · 2023年8月11日摄于中国浙江湖州张家巷美食
其实境外吸烟最随意的是欧美发达国家。不知道近况如何，前些年，很多大都会级的城市，像巴黎、罗马，地上垃圾不多，但烟蒂不少。人们很注意不随地乱扔垃圾，但对烟蒂却是网开一面。我算是入乡随俗，想吸烟，先看地面。只要见到地上有烟蒂，就心安理得地抽。嘿嘿。
《盐烤大虾》B0000000483 · 2022年8月17日摄于中国上海杨浦小句号料理
有一年闹闹说想看雪，于是带他去了冬季的俄罗斯。冷倒是因为有预期，还能接受，就是抽烟实在不方便：酒店的房间，包括阳台，都安装了烟雾探测器。多冷的的天啊，裹紧羽绒服，下楼，跑到大街拐角处的烟灰桶边顶着刺骨的寒风抽烟，真是遭罪。
《天妇罗》B0000000482 · 2023年8月17日摄于中国上海杨浦小句号料理
文莱是一个伊斯兰国家，禁烟、酒，但相对宽松。非穆斯林可以携带烟酒入境，但其国内好像找不到卖香烟的店铺。想买烟，最便捷的是去隔壁的马来西亚。
我是晚八点到的酒店，文莱帝国酒店。洗完澡，想抽烟。打电话到前台，问能不能送个打火机到房间。电话那头满口答应，说马上送到。
结果，拿到打火机，已经是半夜十一点半过了。这个要是在国内，恐怕被投诉在所难免，但在文莱，除非出人命，其他啥都不紧不慢，能在三个小时内把打火机送来，已经相当不错了。
《焼肉丼》B0000000481 · 2022年1月12日摄于中国上海杨浦极火酱烧合生汇店
有一年独自去香港，从深圳的罗湖口岸过闸后，买了张地图，按图索骥地坐电车来到维多利亚港边上的星光大道。习惯性地掏出烟，叼了一支在嘴上，却没摸到打火机，于是抬头，想找人借火。令我诧异的是，路人都用诧异的眼了光看着我，仿佛我是外星人。
我意识到有什么不对劲了。哪不对劲？我嘴里叼着烟？
环顾一众路人，确实没有一个在抽烟。
我把烟放回烟盒，找了个当地人，一问，果然，那一带属于禁烟区，即使是露天。抽烟需到指定的吸烟区。
庆幸自己反应快，避免了上千港元损失的同时，也诧异那些见我嘴里叼着烟的路人，竟然没有一个提醒一下。
从这次经历开始，但凡出境，都会事先了解一下当地的禁烟令。不想惹麻烦。
《奥灶麺》B0000000480 · 2021年11月3日摄于中国江苏昆山奥灶馆
不想戒烟的理由有很多，其中较为典型的理由就是觉得吸烟是一件很「美好」的事，戒烟，等于剥夺了这点美好，很可惜。
事实不是这样的。吸烟带来的「美好」是一种假象，其机理是：吸烟，导致尼古丁依赖。而一旦人体内的尼古丁浓度下降，就会让人产生痛苦感。而缓解这种痛苦感一条便捷的途径，就是吸烟。所以，吸烟只是在缓解痛苦，而非带来美好。一旦戒烟，这种因体内尼古丁浓度下降而导致的痛苦不再产生，吸烟便不再那么「美好」。
所以，戒烟不会剥夺美好，这个完全不用担心。
戒烟，从本质上看，是消除产生痛苦感的根源。
《青红椒虾酱啫啫五花肉》B0000000479 · 2023年6月16日摄于中国上海杨浦几百度啫啫煲
每次出国，都会了解一下当地的入境政策，怕惹出不必要的麻烦。这个非常重要，比如电子烟，在一些国家被认定为违禁品，严禁携带入境。一旦查获，很可能会有牢狱之灾。对我来说，重点了解的是携带现金政策、食品的检疫政策，再就是可携带入境的香烟的数量。几乎很个国家对烟、酒的入关控制得非常严格，有的国家允许携带「合理数量」，有的只能携带不超过19支，即不可以携带整包的香烟，甚至，有的国家完全不允许携带烟草入境。
疫情前，去加拿大度假，计划待一个月。依我的吸烟量，起码要带六条香烟进关。而加拿大方面规定每人每次入境只能携带两条，即400支卷烟免税入境，多出部分必须申报并支付相应的关税。如此，我和外婆总共只有四条免税额。入境时，边境官问我有什么需要申报的，我如实回答说多带了两条烟，并询问可不可以加税后予以放行。边境官神秘兮兮地压低了声音说：「不要申报，不要吱声，这会儿海关官员们都在喝咖啡，不会注意你。赶紧进关，保证你不会有麻烦。」说完，还跟我做了一个鬼脸。
这算是一次有关香烟的有趣回忆。
《明太鱼酱炸豆腐》B0000000478 · 2023年5月5日摄于中国上海普陀
戒烟第十四天，两周。
时不时还能感觉得到烟瘾的存在。经常会冒出这样的念头来：吸一支？既然戒到这份上了，吸一支应该不会有什么问题。
这阶段，尼古丁的生理依赖已经很小了，但心理依赖依然存在，需要毅力克制。
《脆脆炸虾卷》B0000000477 · 2022年1月9日摄于中国上海杨浦寿司福悠方店
对一个老烟枪来说，长途飞行是一个折磨。去日本，如果有选择，就先飞关西，然后搭乘新干线去关东。因为上海到关西的飞行时间比飞关东要短差不多一个小时。
长途飞行，经常需要转机。我会事先了解中转机场的吸烟室，这样到时候可以尽快地吸上烟。
印象中，有两次很要命。一次是飞北美，好像是多伦多，中途在达拉斯转机。事先上网查，说是中转机场可以吸烟。但那天，我硬是没找到吸烟室，这太让人抓狂了。那时美国签证还在有效期内，我甚至想先入境美国，找地方吸支烟再进机场转机。后来只是后程航班等待时间不多，这才作罢。另一次是在北海道新千岁机场。候机，准备回国。日本国内乘机是可以携带打火机的，所以一些机场便不再准备打火机。我是搭乘国内航司的航班，安检时不允许携带打火机进入机场。我以为在吸烟室里总可借到火，但最终未能如愿。那天进入吸烟室的人很少，仅碰到的两三个也都是吸的电子烟，无火可借。
回过头来想想，早年一边飞行一边吞云吐雾那是一种怎样的神仙日子啊。
《炸串》B0000000476 · 2023年7月2日摄于中国上海浦东大阪王将
这大半辈子，为了抽烟也是蛮拚的。
首先是穷。最开始，「飞马牌」就两毛八一盒，但买不起。幸好，很多烟纸店为做点小买卖都会把烟拆零了卖：一毛七支、七分五支、三分两支。现在回想起来，我抽得最多的，应该是三分两支这种。一是花钱不多，二是没有余烟需要藏。
有烟了，还得有地方抽。抽烟，要是被大人撞见，一顿揍是跑不了的。哪里安全？房顶。推开三层阁的老虎窗，很容易就上了房顶。只是那时房顶都是红瓦，很容易踩裂，导致漏雨，得找房管所来修。于是，不仅得躲大人，还得躲房管所，因为他们经常派人来「抓」。
大学时，有一年不知什么情况，卷烟特别难买。于是雪茄、烟斗，还有自己卷的「喇叭烟」，有什么抽什么。有一回外校同学来我们学校打比赛，我叼着雪茄去球场观赛。同学的带队老师一脸疑惑地问：「这是你同学还是老师？」
《简餐》B0000000475 · 2023年5月5日摄于中国上海普陀
戒烟，有一点需要引起重视，那就是发胖。据说，约80%的戒烟者体重会有所增加。在戒烟的头三个月，戒烟者的体重平均每个月增加一公斤，一年累计增加约五公斤。
戒烟引起体重增加的原因，据说是尼古丁可以抑制食欲，可以增加代谢率。一旦戒烟，尼古丁的上述作用消失，从而导致体重增加。
另外需要注意的是，戒烟者患二型糖尿病的风险增加。
所以，戒烟时，要控制饮食、增加运动，不要放纵自己，若不然，戒烟之后还得减肥，那个也很痛苦。
《生啫甜豌豆》B0000000474 · 2023年6月11日摄于中国上海杨浦几百度啫啫煲
戒烟第十天。
烟瘾似乎不再是个问题，有时会想吸烟，但转移一下注意力，很快就过去了。只是戒断反应远未消除。晚上失眠、盗汗，白天嗜睡、疲惫无力。
下午游泳，断断续续游了350米就撑不下去了，感觉特别累，甚至想吐。
《肥肠》B0000000473 · 2023年6月11日摄于中国上海杨浦几百度啫啫煲
不知道什么时候开始吸的烟，但记得第一次戒烟是小学六年级。有一天发烧，觉得香烟的味道很怪异，令人不快，就没再抽。那次，自然而然地就把烟戒了。后来中学两年级时，因为高考恢复，所在中学重新编班，挑学生备考。应该是这时候，我复吸了。这一吸，就是46年。这样粗略算起来，我的烟龄快50年了。
这次戒了，应该不会再复吸了。
《拉麺》B0000000472 · 2023年7月2日摄于中国上海浦东大阪王将
今天「破戒」了：从南浔回上海，跑高速。昨天特意去酒店下面的小超市买了盒烟，今天出发前吸了一支，高速服务区又吸了一支。不知道是不是心理作用，今天开车确实没有来的那天困顿。
接下来几天如果记录戒烟感受，应该不是太准，毕竟吸过烟了。
《秃黄油麺》B0000000471 · 2022年7月21日摄于中国上海黄浦裕兴记
戒烟七天，戒烟初期「三七二十一」三关之一。
「三」即头三天，体内尼古丁浓度急剧下降，最折磨人的一段时间。
「七」即七天，从这天开始，很多人会有一些症状出现，失眠、嗜睡、萎靡、失落、迷惘，甚至轻微抑郁。这些症状持续时间因人而异，据说个把月即可逐渐消失。
我猜测，这些症状很可能跟戒断尼古丁后减少了多巴胺的分泌不无关系。专家的建议是，戒烟时，尤其是像现在这样的阶段，可以增加一些运动，既可以转移注意力、打发时间，又可以增加多巴胺和内啡肽的分泌，缓解不适。
「二十一」即二十一天。通常认为，二十一天是一个新的生活习惯养成的时间。而戒烟就是改变自己的生活习惯。拭目以待。
《炸猪排定食》B0000000470 · 2023年2月3日摄于中国上海杨浦无印良品悠迈广场店
吸烟，在很大程度上其实只是一种生活习惯。比如我，喝茶的时候，使用电脑的时候，几乎烟不离手。所以在戒烟期间，仔细分析一下自己平时在什么场景下会想着吸烟，然后尽量避开这样的场景。这对减少烟瘾会有帮助。也可以反过来，就是当感觉到烟瘾来袭时，如果方便，就去一个禁烟场所，比如公共室内，这样可以有效地抑制住吸烟的冲动。
我吸烟最厉害时候，只要醒着就几乎烟不离手，一个月能抽掉十来条烟，一天三盒。即使这样，每次长途飞行，长达十几个小时不吸烟也并不感觉很难受。这中间，心理暗示起到了重要作用。
戒烟，換句话说，也是一个纠正某种生活习惯的过程。
《小憩》B0000000469 · 2023年5月5日摄于中国上海普陀
一早开车去南浔，137公里。昨天晚上犹豫了：要不要 带烟。因为到今天也才是正式戒烟的第五天，各种的不适，尤其是犯困，还有就是走神。这些症状待在家里能克服，但上高速，有点不太踏实。
最终没有把烟带上，不是担心自己的自制力，而是怕外婆误解，感到失望。
但是，上到高速，真的后悔了：一路上恍恍惚惚，集中不起精神来。
其实，我真的应该把烟带上，权当药。无论如何，安全是最重要的。
《餐后甜点》B0000000468 · 2022年2月9日摄于中国上海杨浦聚十三五角场店
戒烟第四天。「戒烟军团」上记录了一次「烟瘾来袭」，强度「低」。
烟瘾，就是想吸烟的冲动。就我个人情况，烟瘾上来时， 满脑子都是吸烟时那种腾云驾雾的美妙感觉，确实很难克服。但我强迫自己去想：几分钟的「美妙」之后会是什么？自责，还有自卑。
很多戒烟者说，心理戒断反应比生理戒断反应更不好对付。我不是这样认为。生理戒断反应是客观存在，身不由己；而心理戒断反应只是心理活动，靠意志是可以克服的。
《经典大拼盘》B0000000467 · 2022年10月13日摄于中国上海浦东海森堡餐厅
戒烟第三天。
据说，最初的三天最难熬。这是因为尼古丁的代谢周期为48至72小时。前三天，意味着机体内的尼古丁逐渐代谢殆尽。如果有生理戒烟反应，这是最强烈的一个阶段。
回看「戒烟军团」这三天的「烟瘾来袭」记录：第一天3次，其中2次强度为「强」，1次「中」；第二天1次，强度「低」；第三天，也就是今天，1次，强度「低」。
真的非常幸运，我逐渐戒烟的策略应该是成功的。根据「戒烟军团」的统计，戒烟头三天「烟瘾来袭」的平均次数分别是9、10、10。相比之下，我可能是因为前期已经将机体内的尼古丁浓度降到了较低水平，所以「烟瘾来袭」次数要平缓得多。
《杨梅圆子羹》B0000000466 · 2023年2月11日摄于中国浙江宁波西湖书堤金源店
如果戒烟，建议下载一个与戒烟相关的手机应用。现在这样的手机应用很多，在各手机应用商店都能找到，而且似乎都是免费的。
我使用的是从华为应用市场下载的一款免费手机应用软件，叫「戒烟军团」，功能强大，使用方便，下载并安装后几分钟便能弄得明明白白，这里就不再赘述了。
手里有一款这样的软件，虽然不能让你直接戒烟，但当你开始戒烟时，真的能给你很多的帮助。