《大棒骨》B0000000565 · 2014年1月12日摄于中国上海杨浦虹霞浓汤骨头煲

不知道食品安全的现状如何，但人们普遍感到不省心是肯定的。对食品安全的担忧，在很长一个时期内，比如几代人这样的时间尺度，恐怕都会有或深或浅的阴影。

闹同学喜欢啃大棒骨。一放假，便带去一家有些年头的大棒骨火锅店过过瘾、解解馋。

啃着啃着，闹同学有点不对劲儿了，小心翼翼地问：「外公，为什么每根骨头上都有小针眼？」

我定睛一看，果然，在一根胫骨的一侧，确实有一个很细小的针孔。想想像这么便宜的大棒骨，又是有些年头的店家，真犯不着搞什么幺蛾子。想是这么想，内心终究有些狐疑。于是上网，必须查出个所以然来。一来可以消除我的不安，二来可以消除闹同学的心理阴影。结果是，胫骨上确实有小孔，那是往骨髓供应营养物质的通道。我把这事告诉闹同学，他那脆弱的小心灵于是释然，继续啃起了大棒骨。