《清迈夜市》A1103000004 · 2019年3月20日摄于泰国清迈

清迈的夜市整洁、有序，各式小吃，烤的、煮的、炒的、拌的，琳琅满目、香气四溢，很是诱人。尽管如此，我也只是走走看看，凑个热闹，不会试图品尝。

因为担心这里的水。

泰国人对水似乎情有独钟，像每年上半年的泼水节和下半年的水灯节都是泰国的重大节日。但不知什么原因，泰国的自来水似乎有点问题。外国人来到泰国，通常都会被告知不要饮用自来水，即使煮开了也不能喝。这就不光是致病菌，应该还有对金属超标之类的担忧。

泰国的酒店一般都会提供一定量的饮用水，超市里的瓶装水也很便宜，日常饮用不会有太大的麻烦。但对于食物，尤其像直接生食的蔬菜、色拉，以及鲜榨的果汁等，我一般都不会碰。我估计正规的酒店或餐馆有可能会采用净化水，情况稍微好些。但对于像夜市、排档等出售的现制食品、散装饮料，还是小心为妙。出门在外，闹肚子是一件很麻烦的事。