《旭川拉面村》A0207000005 · 2017年8月3日摄于日本北海道旭川市

 

北海道除了蟹，还有一样美食不容错过，那就是拉面。

日本拉面可以称得上是日本美食的代表之一，全日本有几个地方的拉面尤其出名，比如博多，比如北海道。在北海道的拉面中，旭川拉面占据着重要的一席之地。

旭川拉面是北海道旭川市及周边一带出品的日本拉面。若以人均计算，旭川的拉面馆数量在全日本的排名中非常靠前，有「拉面王国」之称。

这次行程中，本来是飞抵旭川机场后直奔「旭川拉面村」的，但那天飞机延误了三个小时，还没等出关，拉面村就已经关门了。好在回国那天，从酒店去机场的途中在旭川拉面村停留了一个小时，这才没有错过旭川拉面。

说是「村」，其实就是旭川郊外一个大型购物区中的一排平房，开了十几家的拉面店。

由于正值中午时分，很多拉面店都排起了长队，我们嫌烦，就找了一家人不怎么多的拉面店，等了几分钟便有了空位。外婆和闹闹吃不多，我们三人只点了两碗面。店家很细心，估计我们是三人分吃两碗面，在面上桌前，先送来了一套空碗筷。事虽不大，但却体现出了什么叫「日本服务」。

两碗面，加一个「温泉蛋」，2170日元，美味，而且温馨。

这家店叫「工房 加藤らーめん」：加藤拉面工房。