《北海道的樱桃熟了》F0300000058 · 2017年7月30日摄于日本北海道

这是一个鲜花盛开的季节，同时也是一个收获的季节。在北海道的几天里，随处可见类似哈密瓜的甜瓜、水果玉米和樱桃。

樱桃可以算是日本的大宗水果，其年产量超过一万吨，排在苹果、柑橘、葡萄、梨和桃之后，位居第六。

北海道的樱桃栽培始于十九世纪七十年代。1872 年，北海道开拓使从美国引进25个樱桃品种，1873 和1874年，劝业寮派遣的中国农事考察团从中国引进了部分樱桃品种，1874和1875年，日本政府又从美洲、欧洲批量引进数十个甜樱桃和酸樱桃品种。此后政府组织和民间的引种活动持续不断，引种地持续扩大，引进的品种几乎囊括世界各国当时的主流品种。这些樱桃品种经过多年的培育和筛选，最终形成了：红手球、丰锦、高砂、佐藤锦、月山锦、高阳锦、黑砂糖锦、小夏、佐槛、樱姬、绚瞳、明月、大楼夏、大将锦、南阳、花驹、红清、红秀峰、山形美人、水门、金王、正光锦、六月新娘和香夏锦等二十四个主要品种。

每年的七月上中旬是北海道樱桃成熟的时节。一粒圆润饱满、色泽艳丽、味甜多汁的北海道樱桃，你品尝的不只是当地的一种时令水果，同时品尝到的还有这个季节。