《漂亮的蓝海星》F0300000275 · 2019年10月2日摄于中国山东长岛

 

从北欧回来不久，「小蘑菇」曾给我们寄来好多烟台的水果和长岛的海产，好吃。所以这次在长岛，问「小蘑菇」那些海产都是在哪买的，想捎点回上海。「小蘑菇」说这事好办，去她姐家的海产店，里头啥都有。

长岛人对当地的海产充满了自豪感。在唠嗑的时候，老哥如数家珍般细数长岛的海产和其他地方的有哪些不同，好在哪儿。比如海参，长岛海参的刺比其他任何地方的都要长，因此也就特别有营养。

离开长岛的前一天，「小蘑菇」带我们去了她姐的海产店。那天她姐不在，看店的是她在银行工作，假期临时帮忙的姐夫。外婆挑了紫菜、海米、虾皮、海带，再就是扇贝丁。长岛人管开洋叫海米，管瑶柱叫扇贝丁。

长岛的「金勾海米」个头不大，饱满，有嚼劲，不咸，却很鲜，可做凉菜，做汤，甚至可以当零食。隔年的金勾海米颜色稍暗，而当年的则油亮、金黄，很是诱人，只是价钱稍贵些。

紫菜有两种，一种是养殖的，一种是野生的。养殖的紫菜和南方的不同，厚实，有弹性，发劲很足，颜色稍浅；野生紫菜颜色较深，奇鲜，只是体贴些杂质，买回家后得挑捡。外婆养殖紫菜和野生紫菜都买了些。在封装的时候，「小蘑菇」她姐夫，一个憨厚的山东汉子捧起野生紫菜放到鼻子跟前闻了闻，赞叹道：「全是大自然的味道」。

因为这次还捎了很多其他东西，怕车后备箱装不了，海产就没买很多。「小蘑菇」让我加了她姐的微信，说吃完了就让她姐寄快递。