《皮革染坊》A4000000011 · 2019年4月6日摄于摩洛哥菲斯老城

 

走进菲斯老城，最大的感受就是乱。数以千计的建筑和九千多条街巷交织在一起，感觉不到有任何的规划。整个老城就是一个巨大的迷宫，稍有不慎，很容易迷路。

古兰经经学院和卡拉维因大学静静地隐身于喧嚣嘈杂的市井之中。

古兰经学院创立于公元857年，是菲斯的最初的源头。古兰经经学院创立后，众多的学生和学者纷至沓来，于是有了住宅、清真寺、大学、作坊、商铺，有了菲斯。

公元859年什叶派伊德里斯王朝统治时期，在凯鲁万穆斯林贵族穆罕默德 · 法赫里之女穆哈辛娜的倡导下在卡拉维因清真寺内创立了一所伊斯兰大学。这所大学就是卡拉维因大学，是全世界最早的一所大学。

卡拉维因大学为摩洛哥培养出一大批精宗教和政治精英。这为菲斯后来的发展和城市地位的提升起到了至关重要的作用。

几个世纪以来，无论外部世界如何变化，菲斯老城始终不慌不忙地保持着其固有的生活方式和发展节奏。其中最典型的，是至今依然以最传统的方式运作的皮革染坊。

由于在染色前需要用大量的动物粪便和尿液对皮革进行处理，几百年来，菲斯的这一皮革染坊始终弥漫着着一股强烈刺激的臭味，很多游客都会用新鲜的薄荷叶塞住鼻孔。但这并不影响世界各地的游客趋之若鹜、逐臭而来。皮革染坊因其「臭名昭著」而得以「臭名远扬」，成为菲斯老城最著名的景点。