《猪头三》B0000000078 · 2019年1月20日摄于中国上海杨浦

在上海，「猪头三」通常是指那些不怎么明事理，也就是「拎不清」的人。但不一定是贬意或恶意的，比如可以是说一个人吃了亏却浑然不知，也可以是说一个人吃了亏但并不介意。

在中国，猪头经常和牛头、羊头，或和鸡、鱼一起，被来来祭神或祭祖，称为「三牲」或「猪头三牲」。「猪头三」即「猪头三牲」的「藏尾语」，即少了「牲」。而「牲」、「生」同音，「猪头三」便暗喻「生」，旧时指那些初到上海，不懂规模，不识时务的人。

在上海，和「猪头三」意思相近的还有另外一个词：「寿头」。

用作祭祀的猪头，以带「寿」字纹的为最上等。这种猪头称为「寿头猪头」或简称「寿头」。